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Secondi piatti

Cookaround

Spiedini di anguilla marinata

Spiedini di anguilla marinata

Dosi & Ingredienti

  • Anguilla 600 gr
  • Succo di limone 1 bicchiere
  • Pangrattato 100 gr
  • Alloro 4 foglie
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Spiedini

Preparazione

  • 1

    Pulite e lavate le anguille, poi spellatele e tagliatele in pezzi di 4-5 centimetri. Ponete i pezzi in una marinata di succo di limone, sale e pepe per un'ora.
    Fateli dorare in una padella con l'olio e serviteli caldi.

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