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Secondi piatti

Cookaround

Spiedini di calamaretti spillo fritti

Spiedini di calamaretti spillo fritti

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 10 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Calamaretti spillo 1 kg
  • Prezzemolo 1 mazzo
  • Spicchio di aglio 3
  • Pane raffermo tritati grossolanamente - 200 gr
  • Olio di semi per frittura 1 l
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Padella / Spiedini

Preparazione

  • 1

    Tritate piuttosto finemente il prezzemolo e l'aglio, riunite questo trito in un ampio vassoio o in una teglia.

    Spiedini di calamaretti spillo fritti
  • 2

    Unite al trito di prezzemolo e aglio il pane raffermo tritato grossolanamente.

    Spiedini di calamaretti spillo fritti
  • 3

    Preparate, a questo punto, gli spiedini: infilzate i calamaretti spillo negli appositi stecchini fino a riempirli quasi completamente.

    Spiedini di calamaretti spillo fritti
  • 4

    Passate gli spiedini nel trito aromatico precedentemente realizzato.

    Spiedini di calamaretti spillo fritti
  • 5

    Scaldate abbondante olio per fritture in una padella piuttosto capiente e fatevi friggere gli spiedini fino a doratura omogenea.

    Spiedini di calamaretti spillo fritti
  • 6

    Prelevate gli spiedini dall'olio e poneteli ad asciugarsi su dei fogli di carta assorbente.

    Salate, infine, gli spiedini e serviteli a piacere con del limone o un'insalata fresca.

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