Questo sito contribuisce alla audience di

Secondi piatti

Cookaround

Spiedini di carne e funghi

Spiedini di carne e funghi

Dosi & Ingredienti

  • 12 cappelli di funghi a piacere
  • 150 g circa di salsiccia
  • 400 g circa di fesa di vitello
  • sale e pepe.

Preparazione

  • 1

    Tagliate a fette spesse le salsicce, a dadi larghi la carne, salandola leggermente; infilzate i vari ingredienti sugli spiedini, alternandoli con foglie di alloro e di salvia.

    Cospargete leggermente di olio extra vergine di oliva e cuocete alla brace a fuoco non troppo vivo.

    Accompagnate con un’abbondante insalata mista o fagiolini lessati e conditi in insalata.

Guarda anche