Questo sito contribuisce alla audience di

Secondi piatti

Cookaround

Spiedini di prataioli

Spiedini di prataioli

Dosi & Ingredienti

  • 500 g di prataioli
  • 200 g di pancetta affumicata
  • 2 pomodori
  • 2 peperoni
  • olio extra vergine d’oliva
  • sale e pepe.

Preparazione

  • 1

    Scegliete dei prataioli abbastanza grossi e carnosi ed eliminate i gambi.

    Pulite con cura i cappelli e infilzateli sugli spiedini alternandoli con pezzetti di pomodoro e di peperone e con cubi di pancetta affumicata.

    Irrorateli con olio, disponeteli su una teglia da forno a calore medio, bagnandoli frequentemente con l’olio di cottura. Salate, pepate e portate in tavola.

Guarda anche