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Secondi piatti

Cookaround

Spiedini

Spiedini

Dosi & Ingredienti

  • 2 tazze di manzo tritato
  • sale a piacere
  • peperoncini verdi piccanti affettati (a piacere)
  • polvere di peperoncino rosso (a piacere)
  • pepe macinato (a piacere)
  • olio per la frittura
  • 1 cucchiaino di semi di cumino
  • 1 tazza di patate a pezzetti
  • 1 cucchiaio di farina di legumi (Baisan)
  • 2 cucchiai di cardo fresco
  • 1 uovo
  • foglie di menta a piacere
  • 1 cucchiaio di cardo essiccato (Sabat Dhania)

Preparazione

  • 1

    Prendete la carne di manzo macinata e mettetela in una ciotola, aggiungetevi tutti gli altri ingredienti, fatta eccezione per l’olio.
    Date forma di kebaabs (spiedini) di spessore e dimensioni opportune e friggete a fuoco medio. Servite con del chutney.

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