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Spiedino di pesce spada

Spiedino di pesce spada: un piatto greco semplice e leggero ma anche tanto saporito.Perfetto se avete voglia di una cena particolare ma non avete voglia di stare delle ore in cucina. Una ricetta da provare!
Spiedino di pesce spada

Dosi & Ingredienti

  • Pesce spada 500 gr
  • Pomodori 2
  • Peperoni verdi 2
  • Cipolle 2
  • Origano essiccato 1 cucchiaio da tavola
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.

Preparazione

  • 1

    Tagliate il pesce spada in cubi e fate lo stesso anche con i pomodori, i peperoni e le cipolle. Mescolate gli ingredienti con l'olio, l'origano, il sale e il pepe. Passate in piccoli spiedini o bastoncini di legno i pezzi di pesce spada, di pomodori, di peperoni e di cipolle. Fateli cuocere sulla brace raccogliendo il sughino che sgocciola per versarlo sugli spiedini quando li servirete.

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