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Secondi piatti

Cookaround

Spinaci con carne di manzo

Spinaci con carne di manzo

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 8 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Spinaci 1 kg
  • Polpa di manzo tritata - 100 gr
  • Tahini 1,5 cucchiai da tavola
  • Salsa di soia (shoyu) 2 cucchiai da tavola
  • Zucchero 1 cucchiaio da tavola
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 1 cucchiaio da tè
  • Cipollotti 2
  • Peperoncini piccanti 1 pizzico
  • Spicchio di aglio tritato - 1
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Casseruola / Padella

Preparazione

  • 1

    Mondate gli spinaci, lavateli bene e cuoceteli nella minor quantità d'acqua possibile (circa una tazza) e giusto il tempo di scottarli; non dovranno perdere completamente la loro croccantezza.

    Spinaci con carne di manzo
  • 2

    Scolateli, tagliateli a striscioline e trasferiteli in un'insalatiera.

    Spinaci con carne di manzo
  • 3

    In una padella a bordi piuttosto alti riunite la carne, i cipollotti, il pepe rosso, la pasta di semi di sesamo, l'aglio, la salsa di soia, l'olio e lo zucchero; mescolate bene.

    Spinaci con carne di manzo Spinaci con carne di manzo Spinaci con carne di manzo Spinaci con carne di manzo
  • 4

    Rosolate finché la carne ha preso colore.

    Unite agli spinaci e regolate di sale.

    Servite caldo o freddo a piacere.

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