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Cookaround

Spinaci con uvetta e pinoli

Spinaci con uvetta e pinoli

Dosi & Ingredienti

  • 1
  • 5 kg di spinaci
  • 100 g di burro
  • 60 g di uva passa
  • 30 g di pinoli
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Mettete a bagno in acqua tiepida l'uva passa, per almeno un paio di ore; quindi sgocciolate e mettete da parte.
    Dopo aver lavato con cura gli spinaci, lessateli in abbondante acqua salata. Una volta scolati, passateli in padella, dove già soffrigge il burro; saltateli, mescolando spesso, poi aggiungete l'uva passa, infine i pinoli; regolate di sale e portate in tavola.

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