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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Spritzgeback (biscotti spritz)

Spritzgeback (biscotti spritz)

Dosi & Ingredienti

  • 1 tazza di burro (non margarina)
  • 2/3 tazza di zucchero a velo
  • 1 grosso uovo
  • 1 cucchiaino di estratto alla mandorla o al limone
  • ¼ tazza di farina non setacciata
  • ¼ cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di baking powder.

Preparazione

  • 1

    Sbattere il burro e lo zucchero. Incorporare sbattendo l'uovo, il rosso e l'estratto. Setacciare la farina, il sale e la baking powder; aggiungere gradualmente il preparato con la farina alle uova.
    Far raffreddare l'impasto per ½ ora in frigorifero. Formare dei biscotti e metterli su di un foglio da forno unto. Infornare a 200°C per 7/10 minuti o fino a cottura ultimata.
    Raffreddare e conservarli in barattoli di vetro a chiusura ermetica.

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