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Primi piatti

Cookaround

Stiancioni di cipolla

Stiancioni di cipolla

Dosi & Ingredienti

    Per la pasta

  • farina e acqua
  • Per il condimento

  • cipolla grossa
  • olio
  • sale
  • pomodoro

Preparazione

  • 1

    Preparare una sfoglia impastata solo con acqua, arrotolarla al mattarello e, quando l'acqua di cottura bolle, strappare la sfoglia entro la pentola.
    Pestare fine una grossa cipolla, farla rosolare nell'olio, aggiungervi il pomodoro e cuocere il tutto lentamente e a lungo.
    Cotta la pasta condirla con il condimento descritto.

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