Strudel di mele con pasta sfoglia

Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Strudel di mele con pasta sfoglia
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
Presentazione Strudel di mele con pasta sfoglia

Lo strudel di mele con pasta sfoglia è la versione dolcissima, rapida e golosa dello strudel più classico, dedicata a chi in cucina è ancora un principiante. Se si preannuncia una cena importate, non abbiate timore, questa ricetta è perfetta e la riuscita è garantita da piccoli e furbi accorgimenti degni di un grande pasticcere: mele di qualità e tempi di cottura precisi! Di sicuro i vostri ospiti apprezzeranno il dolce e chiederanno il bis! 

Ingredienti

  • Pasta sfoglia rotolo - 1
  • Burro fuso - 50 gr
  • Uova 1

Per il ripieno

  • Mele 1 kg
  • Pangrattato 75 gr
  • Burro 75 gr
  • Zucchero 50 gr
  • Uvetta 25 gr
  • Pinoli 25 gr
  • Cannella q.b.
  • Scorza di limone q.b.

Attrezzature

  • Carta forno / Ciotola / Forno / Padella / Teglia

Preparazione

Per fare lo strudel di mele con la pasta sfoglia preparate come prima cosa la farcia: sbucciate le mele, togliete il torsolo e tagliatele a fettine sottili.

Rosolate il pane grattato nel burro.

Strudel di mele con pasta sfoglia Strudel di mele con pasta sfoglia

Srotolate la pasta sfoglia e spennellatela con poco burro fuso.

Strudel di mele con pasta sfoglia

Distribuite il pangrattato tostato nel burro sulla pasta sfoglia.

Strudel di mele con pasta sfoglia

Riunite in una ciotola le mele insieme al resto degli ingredienti e mescolate per amalgamarli.

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Distribuite anche il composto di mele sulla sfoglia.

Strudel di mele con pasta sfoglia

Arrotolate lo strudel e spennellatelo con dell'uovo sbattuto.

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Infornate in una teglia foderata di carta forno a 200°C per circa mezz'ora.

Strudel di mele con pasta sfoglia

Consigli e curiosità

Posso cambiare frutta?

Lo strudel di mele di pasta sfoglia è un dolce molto versatile, infatti in base alla stagione potete anche variarne il contenuto, scegliendo volta per volta la frutta che piace di più. Perfetto è con le pere o le pesche ma voi sbizzarritevi e fateci sapere come lo avete fatto. Per dare un ulteriore tocco al vostro dolce potrete servirlo con una pallina di gelato, magari alla vaniglia

Vorrei provare a fare la pasta sfoglia fatta in casa, è molto difficile?

La lavorazione della pasta sfoglia fatta in casa non è difficile ma ci vuole molta precisione e pazienza. Se vuoi cimentarti ecco la nostra versione

Che differenza c'è con la versione classica?

La versione classica non prevede la pasta sfoglia bensì la pasta frolla per strudel. Questa versione è un po' più lunga ma darà dei grandi risultati.

Esiste una variante al cioccolato?

Certo, prova il nostro strudel pere e cioccolato...da sballo!

È possibile fare lo strudel salato?

Sì ed è anche molto buono, ecco la ricetta del nostro strudel salato con farcia di carne

 

 

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