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Secondi piatti

Cookaround

Stufato di pesce alla bielorussa

Stufato di pesce alla bielorussa

Dosi & Ingredienti

  • 300g di pesce di mare
  • 1 cucchiaio di farina di frumento
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • ½ carota
  • ½ cetriolo sott’aceto
  • 40g di funghi sott’aceto
  • 1 tazza di salsa di pomodoro
  • pepe
  • verdure
  • sale

Preparazione

  • 1

    Tagliate la carota e il cetriolo sott’aceto in pezzetti e bollite fino a metà cottura. Sminuzzate le cipolle e saltatele leggermente.
    Tagliate i filetti di pesce in porzioni, passateli nella farina miscelata al sale e al pepe e fate dorare finché diventino croccanti.
    Tagliate le cappelle dei funghi in pezzetti piccoli e tagliate i gambi ad anelli, quindi miscelateli alle verdure.
    Disponete questo composto di verdure sul pesce soffritto, coprite il tutto con salsa di pomodoro e fate brasare per 5-10 minuti.
    Appena prima di servire spolverizzate con verdure sminuzzate.

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