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Secondi piatti

Cookaround

Stufato di pesce nel latte

Stufato di pesce nel latte

Dosi & Ingredienti

  • 600g di pesce (persico
  • luccio
  • merluzzo)
  • 1 cipolla
  • 1 tazza di latte
  • 1 cucchiaio di olio vegetale

Preparazione

  • 1

    Fate dei filetti di pesce (senza lische ma con la pelle) e tagliateli in pezzi.
    Passateli nella farina e friggeteli in olio vegetale.
    Mettete la cipolla sminuzzata in una padella da frittura o in una casseruola dal fondo spesso, quindi ricoprite con il pesce appena preparato e un altro strato di cipolle.
    Versate del latte caldo sopra il tutto e stufate a fuoco molto basso fino a che le cipolle s’ammorbidiscano.
    Spolverizzate il pesce con delle verdure sminuzzate.

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