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Secondi piatti

Cookaround

Pollo stufato con verdure della Sierra Leone

Pollo stufato con verdure della Sierra Leone

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 45 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 10 minuti di marinatura
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Pollo 1
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Dado per brodo di manzo 1 cucchiaio da tè
  • Aglio in polvere 1 cucchiaio da tè
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 5 cucchiai da tavola
  • Peperoni rossi 1
  • Cipolle 2
  • Passata di pomodoro 100 gr
  • Succo di limone 2 cucchiai da tavola
  • Pomodori 1
  • Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

  • 1

    Spellate e togliete il grasso dal pollo e tagliatela in 8 o 10 porzioni.

    Pollo stufato con verdure della Sierra Leone
  • 2

    Strofinatelo con il limone dopo di che fatelo sgocciolare bene. Aggiungetevi le spezie e sfregatele sul pollo. Mettete in frigorifero per 10 minuti.

    Pollo stufato con verdure della Sierra Leone
  • 3

    Scaldate l'olio e fate arrostire il pollo.

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  • 4

    Saltate le cipolle ed il pepe per 1/2 ora, aggiungete il pomodoro, i peperoni e la passata di pomodoro.

    Pollo stufato con verdure della Sierra Leone Pollo stufato con verdure della Sierra Leone Pollo stufato con verdure della Sierra Leone Pollo stufato con verdure della Sierra Leone
  • 5

    Mescolate per rendere il tutto omogeneo, aggiungete il sale a piacere.
    Aggiungete il pollo e 1/2 tazza d'acqua.

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  • 6

    Lasciate sobbollire a fuoco lento per 10/15 minuti o fino a che il pollo sia tenero.

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