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Cookaround

Stufato di verza e salsicce

Volete un piatto dalle atmosfere invernali? Verza e salsicce. Un'abbinata che funziona molto bene: la verza alleggerisce la componente grassa delle salsicce che, a loro volta, danno più gusto alla verza.
Stufato di verza e salsicce

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 35 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Salsiccia di maiale da 120g - 4
  • Cavolo verza ½
  • Vino bianco secco 1 bicchiere
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Cipolle bianche 50 gr
  • Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

  • 1

    In una casseruola fate soffriggere la cipolla con un filo d'olio a fiamma vivace.

    Aggiungete la verza tagliata a julienne e fatela cuocere per 5 minuti sempre a fiamma vivace girando di tanto in tanto; salate e pepate a vostro gusto.

    Stufato di verza e salsicce
  • 2

    A questo punto, unite le salsicce, il vino e tanto brodo vegetale da ricoprire gli altri ingredienti fino a metà.

    Stufato di verza e salsicce
  • 3

    Incoperchiate e lasciare cuocere a fiamma bassa per 20/30 minuti.

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