Sushi a cono

Secondi piatti

Cookaround

Sushi a cono
  • Luogo: Asia / Giappone
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti media

Ingredienti

  • Alga Nori q.b.
  • Riso per sushi q.b.
  • Surimi di granchio oppure surimi di pesce - q.b.
  • Valeriana q.b.
  • Avocado q.b.
  • Salmone q.b.
  • Cetrioli q.b.
  • Gamberi q.b.

Preparazione

Disponete sulla parte sinistra di un foglio di alga nori, tenuta sul palmo della mano una porzione di riso cotto per sushi.

Sushi a cono

Appiattite leggermente il riso con la mano leggermente inumidita e aggiungete a piacere l’avocado tagliato a bastoncini, la valerianella e il salmone o del cetriolo e del surimi o ancora della valeriana e i gamberi.

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Ricordate che nell'accostamento degli ingredienti dovreste rispettare non solo un certo equilibrio di sapori ma anche un equilibrio estetico-cromatico.

Ripiegate l’anglo in basso a sinistra sul ripieno, in maniera da far toccare il riso e arrotolate.

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