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Torte salate

Cookaround

Tacos de queso

Tacos de queso

Dosi & Ingredienti

  • 1 cipolla media tritata
  • olio extravergine d'oliva
  • 450 gr di pomodori pelati
  • 120 gr di peperoncino verde privato dei semi e tritato
  • 1 cucchiaino di origano secco pestato
  • 12 tortillas
  • 250 gr di formaggio tipo caciotta
  • 1 tazza di panna acida.

Preparazione

  • 1

    Soffriggere la cipolla in 2 cucchiai d'olio fino a farla intenerire. Unire i pomodori pelati, i peperoncini e l'origano. Cuocere lentamente per 20 minuti fino a che il sugo si addensa.
    In un padellino profondo immergere ogni tortilla in 2 cucchiai d'olio bollente per 10 secondi. Asciugare in carta assorbente.
    Tagliare il formaggio in 12 strisce. Mettere una striscia di formaggio e 2 cucchiai di salsa al centro di ogni tortilla, chiudere bene i bordi.
    Sistemare su un piano di cottura, coprire con carta d'alluminio.
    Cuocere in forno a 180° per 7-10 minuti. Scoprire e cuocere ancora 3-4 minuti.
    Riaprite le tortillas, aggiungere la panna acida e arrotolare.

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