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Secondi piatti

Cookaround

Tagliata all'aceto balsamico profumata al rosmarino

Tagliata all'aceto balsamico profumata al rosmarino

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 8 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Carne di manzo alte 2-3 cm - 4 fette
  • Rosmarino 2 rametti
  • Aceto balsamico ½ bicchieri
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 5 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Griglia

Preparazione

  • 1

    Tritate il rosmarino al coltello e riunitelo in una ciotola insieme all'aceto balsamico, all'olio ed al sale.

    Tagliata all'aceto balsamico profumata al rosmarino
  • 2

    Mettete da parte ad insaporire.

    Scaldate molto bene una griglia, meglio se di ghisa.

    Fate cuocere la carne sulla gratella in base al grado di cottura preferito, considerate che più la carne è cruda più conserverà la sua morbidezza e succulenza.

    Tagliata all'aceto balsamico profumata al rosmarino
  • 3

    Quando la carne avrà raggiunto il grado di cottura desiderato, prelevatela dalla griglia e tagliatela a striscioline.

    Tagliata all'aceto balsamico profumata al rosmarino
  • 4

    Condite la carne con la salsa al rosmarino e aceto balsamico preparata in precedenza e servite immediatamente.

    Tagliata all'aceto balsamico profumata al rosmarino

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