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Tagliatelle con zucchine

Primi piatti

Cookaround

Tagliatelle con zucchine
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 6 min
  • Cottura 5 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile

Presentazione

Tagliatelle con zucchine: un piatto semplice e veloce da preparare, le zucchine cuociono in acqua insieme alla pasta, l'aggiunta, prima di servire, di aglio, menta e ricotta grattugiata rende il piatto profumatissimo e molto saporito.

Ingredienti

  • Tagliatelle all'uovo fatte a mano - 500 gr
  • Zucchine 3
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Ricotta grattugiata - q.b.
  • Spicchio di aglio 1
  • Menta tritata - q.b.

Attrezzature

  • Pentola

Preparazione

Riempite una pentola d'acqua e sale a sufficienza, mettetela sul fuoco e, quando l'acqua raggiunge il bollore, versateci le zucchine tagliate a dadini piccoli.

Tagliatelle con zucchine

Dopo due minuti unite le tagliatelle alla pentola con le zucchine e portate a cottura.

Tagliatelle con zucchine

Condite la pasta e le zucchine con l'olio, lo spicchio di aglio tritato, le foglie di menta tritate e una bella grattugiata di ricotta salata grattugiata.

Tagliatelle con zucchine Tagliatelle con zucchine

Come lessare

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