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Primi piatti

Cookaround

Tagliolini ai gamberi

Tagliolini ai gamberi: di certo questa non è la "solita" pasta con i gamberi. Niente salse complicate, niente panna, solo gamberi marinati con limone e cipolla. Sì, a crudo, senza alcuna manipolazione che non sia quella di pulirli e marinarli diverse ore. Un piatto decisamente fresco.
Tagliolini ai gamberi

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 3 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 5 ore di marinata
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Tagliolini 500 gr
  • Gamberetti 500 gr
  • Cipolle 1
  • Limone 8
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Pepe di Caienna q.b.
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Pentola

Preparazione

  • 1

    Lavate, sgusciate i gamberetti e rimuovete il filetto nero sul dorso.

    Tagliolini ai gamberi
  • 2

    Tritate la cipolla molto finemente ed unitela al succo dei limoni.

    Tagliolini ai gamberi
  • 3

    Unite, infine, i gamberetti e lasciateli marinare per 4/6 ore.

    Tagliolini ai gamberi
  • 4

    Scolate i gamberetti, aromatizzateli con il pepe di caienna e dell'olio.

    Tagliolini ai gamberi
  • 5

    Lessate la pasta in abbondante acqua salata, quindi conditela con i gamberetti appena preparati.

    Tagliolini ai gamberi

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