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Primi piatti

Cookaround

Tagliolini neri di mare

Volete un primo di mare buono, semplice da preparare e particolare? Provate questi tagliolini: facile da fare e particolare per l'uso dei tagliolini neri. Inoltre, è pure buono...
Tagliolini neri di mare

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 40 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Tagliolini neri - 400 gr
  • Seppie 2
  • Pomodori maturi - 2
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Vino bianco ½ bicchieri
  • Prezzemolo 1 mazzetto
  • Cipolle 1 spicchio
  • Spicchio di aglio 2
  • Peperoncino in polvere 1 pizzico
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Casseruola / Coperchio / Pentola

Preparazione

  • 1

    Pulite le seppie. Tagliatele a pezzi minuscoli e rosolatele in casseruola, nell'olio caldo, con un trito d'aglio, cipolla e prezzemolo.

    Tagliolini neri di mare
  • 2

    Rivoltatele con cura da tutti i lati; quindi bagnatele con il vino e cospargetele di sale, di prezzemolo e peperoncino tritato.

    Tagliolini neri di mare Tagliolini neri di mare
  • 3

    Fatele cuocere per qualche minuto; poi unitevi la polpa spezzettata dei pomodori pelati. Coprite e fate cuocere per mezz'ora.

    Tagliolini neri di mare
  • 4

    Lessate i tagliolini, scolateli e ripassateli in padella con il sugo; servite immediatamente.

    Tagliolini neri di mare

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