Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 80 min
- Cottura 60 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Petto di pollo 1
- Ricotta 250 gr
- Spinaci 300 gr
- Uova 8
- Parmigiano Reggiano 50 gr
- Cipolle ½
- Olio extravergine d'oliva (EVO) ½ bicchieri
- Curcuma macinata 1 cucchiaio da tavola
- Pepe nero q.b.
- Sale q.b.
- Casseruola / Forno / Teglia
Attrezzature
Preparazione
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1
Soffriggete in una casseruola con dell'olio la cipolla, il petto di pollo tagliato a dadini e la curcuma.
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2
Aggiungete, quindi 1/2 bicchiere d'acqua e portate a cottura.
A questo punto unite gli spinaci surgelati e continuare la cottura.
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3
A cottura ultimata, aggiungere al pollo il parmigiano, la ricotta e le uova, mescolare gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo; regolate di sale e pepe.
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4
Trasferite il composto in una teglia da forno ed infornate a 180°C per circa un'ora.