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Secondi piatti

Cookaround

Tajine di ricotta e spinaci

Tajine di ricotta e spinaci

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 80 min
  • Cottura 60 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Petto di pollo 1
  • Ricotta 250 gr
  • Spinaci 300 gr
  • Uova 8
  • Parmigiano Reggiano 50 gr
  • Cipolle ½
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) ½ bicchieri
  • Curcuma macinata 1 cucchiaio da tavola
  • Pepe nero q.b.
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Casseruola / Forno / Teglia

Preparazione

  • 1

    Soffriggete in una casseruola con dell'olio la cipolla, il petto di pollo tagliato a dadini e la curcuma.

    Tajine di ricotta e spinaci
  • 2

    Aggiungete, quindi 1/2 bicchiere d'acqua e portate a cottura.

    A questo punto unite gli spinaci surgelati e continuare la cottura.

    Tajine di ricotta e spinaci
  • 3

    A cottura ultimata, aggiungere al pollo il parmigiano, la ricotta e le uova, mescolare gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo; regolate di sale e pepe.

    Tajine di ricotta e spinaci Tajine di ricotta e spinaci Tajine di ricotta e spinaci
  • 4

    Trasferite il composto in una teglia da forno ed infornate a 180°C per circa un'ora.

    Tajine di ricotta e spinaci

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