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Tartare di pomodori

Antipasti e snack

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Tartare di pomodori
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 30 minuti di riposo

Ingredienti

  • 16 pomodorini
  • 4 caprini freschi
  • 4 scalogni
  • poco aceto balsamico
  • poco olio di oliva
  • qualche foglia di basilico
  • sale e pepe
  • 8 triangoli di pane croccante.

Attrezzature

  • Ciotola / Coppapasta

Preparazione

Tartare di pomodori

In una ciotola mescolare il caprino con il sale ed il pepe.

Tartare di pomodori

Dividete in 4 i pomodorini, spellateli e tagliare a pezzettini.

Tritare gli scalogni e metteteli in una ciotola con i pomodori, poco olio, qualche goccia di aceto balsamico, sale e pepe e fate insaporire per 30 minuti.

Disponete 1/4 del formaggio sulla base di un piatto aiutandovi con un copapasta.

Tartare di pomodori

Scolare i pomodori dal condimento e posizionarli sopra.

Preparate nello stesso modo altri 3 piatti.

Servite con il pane.

Tartare di pomodori Tartare di pomodori

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