Questo sito contribuisce alla audience di

Le migliori ricette con i peperoni

Contorni e accompagnamenti

Cookaround

Teglia di patate, cipolle e peperoni al forno

Teglia di patate, cipolle e peperoni al forno: un piatto che profuma d'estate...Le verdure, cotte in forno, restano molto saporite, quasi troppo ricco per essere considerato "solo" un contorno! Questo contorno di verdure è perfetto per accompagnare secondi di carne. Provate la nostra ricetta.

Teglia di patate, cipolle e peperoni al forno

Dosi & Ingredienti

  • Patate 4
  • Cipolle 3
  • Peperoni rossi 1
  • Peperoni gialli 1
  • Olive nere 20
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 6 cucchiai da tavola
  • Peperoncino rosso piccante a piacere - q.b.
  • Origano a piacere - q.b.
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Forno / Teglia

Preparazione

  • 1

    Sbucciate, lavate e tagliate a pezzi tutte le verdure.

    Teglia di patate, cipolle e peperoni al forno
  • 2

    Riunite tutte le verdure preparate in una ciotola molto capiente e conditele con l'olio extravergine d'oliva, il peperoncino, l'origano ed il sale.

    Teglia di patate, cipolle e peperoni al forno Teglia di patate, cipolle e peperoni al forno
  • 3

    Trasferite tutto in una teglia da forno distribuendo le verdure in un unico strato.

    Teglia di patate, cipolle e peperoni al forno
  • 4

    Infornate a 180°C per 1 ora - 1 ora 15 minuti coprendo la teglia con un foglio di alluminio.

    Trascorso questo tempo, togliete il foglio d'alluminio e lasciate cuocere per altri 15 minuti o fino a quando le verdure risultino ben dorate ed arrostite.

Consigli

  • Posso utilizzare anche peperoni verdi?

    Certo! Il piatto sarà ancora più colorato.

    Quanto tempo posso conservare questo contorno di patate e peperoni?

    In frigorifero puoi conservarlo per un paio di giorni al massimo

    Mi è avanzata una bella porzione, cosa potrei farci?

    Puoi usare questo contorno per fare una frittata oppure consici una torta salata.

    Mi daresti altre ricette con i peperoni?

    Ti consiglio: peperoni alla siracusana e peperoni gratinati

     

Guarda anche