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Teglia di patate, cipolle e peperoni al forno

Contorni e accompagnamenti

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Teglia di patate, cipolle e peperoni al forno
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 90 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile

Presentazione

Teglia di patate, cipolle e peperoni al forno: un piatto che profuma d'estate...Le verdure, cotte in forno, restano molto saporite, quasi troppo ricco per essere considerato "solo" un contorno!

Ingredienti

  • Patate 4
  • Cipolle 3
  • Peperoni rossi 1
  • Peperoni gialli 1
  • Olive nere 20
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 6 cucchiai da tavola
  • Peperoncino rosso piccante a piacere - q.b.
  • Origano a piacere - q.b.
  • Sale q.b.

Attrezzature

  • Ciotola / Forno / Teglia

Preparazione

Sbucciate, lavate e tagliate a pezzi tutte le verdure.

Teglia di patate, cipolle e peperoni al forno

Riunite tutte le verdure preparate in una ciotola molto capiente e conditele con l'olio extravergine d'oliva, il peperoncino, l'origano ed il sale.

Teglia di patate, cipolle e peperoni al forno Teglia di patate, cipolle e peperoni al forno

Trasferite tutto in una teglia da forno distribuendo le verdure in un unico strato.

Teglia di patate, cipolle e peperoni al forno

Infornate a 180°C per 1 ora - 1 ora 15 minuti coprendo la teglia con un foglio di alluminio.

Trascorso questo tempo, togliete il foglio d'alluminio e lasciate cuocere per altri 15 minuti o fino a quando le verdure risultino ben dorate ed arrostite.

Come condire

Come arrostire

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