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Cookaround

Teglia di patate e peperoni

Teglia di patate e peperoni

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Patate 1 kg
  • Peperoni misti - 4
  • Cipolle 2
  • Olive nere q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Origano essiccato q.b.

Preparazione

  • 1

    Sbucciate, sciacquate e tagliate le patate a dadi; raccoglietele in una ciotola capiente.

    Unite alle patate anche i peperoni, le cipolle tagliate a fette e le olive nere in quantità a piacere.

    Teglia di patate e peperoni Teglia di patate e peperoni
  • 2

    Condite le verdure nella ciotola con abbondante olio extravergine d'oliva, sale, pepe ed origano.

    Teglia di patate e peperoni Teglia di patate e peperoni
  • 3

    Trasferite le verdure condite in una teglia da forno o in una casseruola adatta alla cottura in forno.

    Teglia di patate e peperoni
  • 4

    Infornate la teglia a 200°C per 30 minuti coprendo la stessa con un foglio d'alluminio.

    Non appena le verdure si saranno ammorbidite, rimuovete l'alluminio e terminate la cottura a teglia aperta fino a che la verdura si dori e si formi una crosticina in superficie.

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