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Cookaround

Terrina di mandorle

Terrina di mandorle

Dosi & Ingredienti

  • 50 g di cioccolato fondente bianco
  • 80 g di mandorle intere
  • 400 g di panna montata
  • 5 uova (rossi)
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 3 fogli di gelatina.

Preparazione

  • 1

    Sbattere le uova con lo zucchero in bagnomaria a caldo. Lasciar raffreddare e aggiungere il cioccolato fondente, la gelatina ammollata prima in acqua fredda e mandorle precedentemente sbucciate, tostate e tagliate sottili.
    Mettere in formine e lasciar riposare in frigo per qualche ora.

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