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Terrine sfiziose

Secondi piatti

marylove

Terrine sfiziose
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile

Ingredienti

  • 400 g carne tritata di manzo o di qualsiasi altro tipo (secondo i gusti)
  • 1 zucchina media
  • 2 uova
  • formaggio grattugiato
  • pangrattato
  • olio
  • 3 mozzarelle medie
  • 4 pomodorini
  • prezzemolo
  • sale
  • pepe.

Preparazione

Procurarsi delle piccole terrine monoporzione in coccio da forno.
In una ciotola unire la carne tritata e le uova. Amalgamare bene e aggiungere la zucchina tagliata secondo i gusti a rondelle oppure a julienne. Mescolare poi formaggio, prezzemolo, sale e pepe. Per un gusto ancora più ricco si possono aggiungere pezzettini di prosciutto cotto o altro affettato. Dividere il composto nelle terrine.

Terrine sfiziose

Spolverare di formaggio, pan grattato un filo d'olio e i pomodorini tagliati finemente.

Terrine sfiziose

Mettere in forno preriscaldato a 220°C per circa 15 minuti controllando la cottura.

Terrine sfiziose

Adagiare, poi, sulle terrine delle fette di mozzarella tagliate grossolanamente e lasciare in forno ancora per 5-8 minuti, in modo da far asciugare tutta l'acqua delle mozzarelle.

Terrine sfiziose Terrine sfiziose

Note

Ricetta per 4 persone.

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