Dosi & Ingredienti
- Dosi per 8 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 25 min
- Cottura 30 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 4 patate
- 3 cipolle
- 400 g di pasta corta
- 500 g di polpa di pomodoro a pezzettini
- sale
- poco origano
- qualche fiocchetto di strutto.
- Teglia
Attrezzature
Preparazione
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1
Tagliare a fette sottili le patate pulite e le cipolle.
In una teglia fare uno strato di cipolle.
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2
Coprite con uno strato di patate.
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3
Aggiustare di sale e origano.
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4
Fate uno strato di pasta cruda.
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5
Aggiungete i pomodori a pezzetti.
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6
Ancora sale e origano.
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7
Concludete con altre patate e ricoprire con fiocchi di strutto.
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8
Aggingete poca acqua, coprite e mettete sul fuoco.
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9
Dopo circa 10 minuti mescolare il tutto, aggiungete ancora acqua se necessario e continuare la cottura sempre con il coperchio.
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10
Di tanto in tanto controllare la cottura e se necessario aggiungere un po' acqua e girare.
E' pronta circa 25/30 minuti dall'inizio della cottura.
A fuoco spento si può far riposare qualche minuto coperta prima di servire.