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Tiella di patate

Primi piatti

antone

Tiella di patate
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 8 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile

Ingredienti

  • 4 patate
  • 3 cipolle
  • 400 g di pasta corta
  • 500 g di polpa di pomodoro a pezzettini
  • sale
  • poco origano
  • qualche fiocchetto di strutto.

Attrezzature

  • Teglia

Preparazione

Tagliare a fette sottili le patate pulite e le cipolle.

In una teglia fare uno strato di cipolle.

Tiella di patate

Coprite con uno strato di patate.

Tiella di patate

Aggiustare di sale e origano.

Tiella di patate

Fate uno strato di pasta cruda.

Tiella di patate

Aggiungete i pomodori a pezzetti.

Tiella di patate

Ancora sale e origano.

Tiella di patate

Concludete con altre patate e ricoprire con fiocchi di strutto.

Tiella di patate

Aggingete poca acqua, coprite e mettete sul fuoco.

Tiella di patate

Dopo circa 10 minuti mescolare il tutto, aggiungete ancora acqua se necessario e continuare la cottura sempre con il coperchio.

Tiella di patate

Di tanto in tanto controllare la cottura e se necessario aggiungere un po' acqua e girare.

E' pronta circa 25/30 minuti dall'inizio della cottura.

A fuoco spento si può far riposare qualche minuto coperta prima di servire.

Tiella di patate

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