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Primi piatti

Cookaround

Timballo di riso emiliano

Timballo di riso emiliano

Dosi & Ingredienti

  • 180 g di riso
  • 400 g di ragù di carne
  • parmigiano grattato
  • 3 uova
  • 1 l di latte
  • 1 noce di burro
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Si fa separatamente il ragù poi si unisce al latte dove intanto abbiamo cotto il riso.
    Lasciarlo raffreddare e unirvi le 3 uova ben battute e il formaggio.
    Mettere il composto in uno stampo da budino imburrato e cosparso di pane grattato, infornate a bagno maria per 20 minuti a forno allegro.

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