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Tiramisu` al cioccolato

Dolci, frutta e dessert

pelizzacosta

Tiramisu` al cioccolato
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 40 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 2 ore di riposo

Ingredienti

  • 24 savoiardi
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 500 ml di latte intero
  • 60 g di burro
  • 60 g di biscotti secchi sbriciolati
  • 3 tuorli
  • 5 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 tazzina di caffe`
  • 250 g di panna
  • 1 cucchiaio di cacao
  • 2 bicchierini di rum.

Attrezzature

  • Ciotola / Frusta elettrica

Preparazione

Tiramisu` al cioccolato

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato con 2 cucchiai di latte, unite il burro a pezzettini ed i biscotti e mescolare.

Tiramisu` al cioccolato

In una ciotola e con le fruste elettriche montare i tuorli con lo zucchero, aggiungete la farina.

Tiramisu` al cioccolato

Unite il latte tiepido e la vanillina.

Tiramisu` al cioccolato

Fate addensare sul fuoco e unite il caffè ed il rum e mescolare.

Tiramisu` al cioccolato

In una pirofila inburrata mettete metà dei savoiardi e coprite con metàdella crema.

Tiramisu` al cioccolato

Coprite con i biscotti mescolati al cioccolato.

Tiramisu` al cioccolato

Coprite con i savoiardi rimasti.

Tiramisu` al cioccolato

Spolverizzate con il cacao e fate riposare per 2 ore.

Decorate con la panna.

Tiramisu` al cioccolato Tiramisu` al cioccolato

Come montare la panna

Come cuocere a bagnomaria

Come addensare

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