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Antipasti e snack

Cookaround

Tirtln

Tirtln

Dosi & Ingredienti

    Per la pasta

  • 200 g di farina di segale
  • 200 g di farina di frumento
  • 1 cucchiaio di olio
  • sale
  • un po' di latte
  • olio per friggere.
  • Per il ripieno

  • 200 g di spinaci passati ( 200 g di ricotta o 200 g di crauti cotti).

Preparazione

  • 1

    Con la farina, l'olio, il sale e il latte fare un impasto piuttosto morbido e lasciarlo riposare mezz'ora. Formare un rotolo, tagliarlo a fettine (Tirtl) e spianarle bene con il mattarello.

    Quindi spalmare questi cerchi con il ripieno di spinaci, di ricotta o di crauti e coprire con una seconda sfoglia.

    Chiudere bene i bordi con la punta delle dita e friggere il tortello nell'olio bollente.

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