Questo sito contribuisce alla audience di

Antipasti e snack

Cookaround

Toast di gamberi al sesamo

Toast di gamberi al sesamo

Dosi & Ingredienti

  • 25gr di grasso di maiale
  • sminuzzato
  • 125gr di gamberi sgusciati
  • sminuzzati
  • 1 bianco d'uovo sbattuto leggermente
  • un pizzico di sale
  • un pizzico di pepe bianco fresco polverizzato
  • un pizzico di MSG
  • 3 cucchiaini di farina di grano
  • 2 fettine sottili di pane bianco
  • senza crosta
  • 75gr di semi di sesamo
  • 600ml di olio vegetale.

Preparazione

  • 1

    Miscelare insieme in una ciotola il grasso di maiale, i gamberi, i bianchi d'uovo, il sale, il pepe, il MSG e la farina di grano. Cospargere questa miscela sulle fette di pane. Mettere i semi di sesamo su di un piatto piano, quindi schiacciarci sopra le fette di pane ed i gamberoni fino a che siano ben ricoperti dai semi.
    Scaldare l'olio in un wok a 180°C o fino a che un cubetto di pane si abbrustolisca in 30 secondi. Immergere delicatamente i toast di gamberi e friggere per 5 minuti mantenendoli immersi. Estrarre e scolare su di un foglio di carta da cucina, quindi tagliarne ciascuno in pezzi da 4 dita. Servirli caldi.

Note

  • Tempo di preparazione: 15 minutiTempo di cottura: 5 minuti

Guarda anche