Questo sito contribuisce alla audience di

Secondi piatti

Cookaround

Tofu impanato

Tofu impanato

Dosi & Ingredienti

  • 400 g di tofu
  • 150 g di farina
  • 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • un uovo
  • pangrattato integrale
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Preparate una pastella per la frittura mescolando l'uovo con la farina, il sale, l'olio ed, eventualmente, un goccio d'acqua. Tagliate il tofu a fette sottili, passatele nella farina, poi immergetele rapidamente nella pastella e, infine cospargeteli con il pangrattato.
    Mettete poi le fette impanate a friggere su entrambi i lati servendovi di una padella appena unta d'olio, quindi toglietele dal recipiente e disponetele su fogli di carta da pane per togliere l'eventuale olio in eccesso.

Guarda anche