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Secondi piatti

Cookaround

Tofu in padella

Tofu in padella

Dosi & Ingredienti

  • 350 g di tofu
  • 2 cucchiai di tamari
  • 1 cucchiaio di miso
  • olio extravergine d'oliva
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 cucchiaio di erbe aromatiche tritate (prezzemolo
  • basilico
  • erba cipollina
  • santoreggia).

Preparazione

  • 1

    Mettete a macerare per un'ora circa il tofu tagliato a fette in una miscela preparata con il tamari, il miso preventivamente stemperato in un poco d'acqua tiepida, l'olio, il succo di limone, l'aglio tritato e le erbe aromatiche.
    Saltatelo poi in padella con un filo d'olio, girandolo da entrambi i lati.
    Se invece lo preferite, passatelo al forno in una pirofila avendo anche in questo caso l'accortezza di rigirare le fette per ottenere una cottura uniforme.

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