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Tonno al pomodoro con salsa di capperi

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Tonno al pomodoro con salsa di capperi
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 10 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti media

Presentazione

Un piatto di pesce dal gusto mediterraneo: l'abbinamento tonno-pomodoro-capperi è infatti un classico della cucina. Inoltre il piatto è veloce da preparare, il che non guasta mai...

Ingredienti

  • 4 tranci di tonno da 150 g l'uno
  • 1 spicchio d'aglio
  • 200 g di pomodori rossi
  • 1 cucchiaio di farina
  • 50 g di capperi
  • 50 g di olio extravergine d'oliva
  • un ciuffo di prezzemolo
  • 3 cucchiai di acqua
  • sale.

Attrezzature

  • Frullatore / Microonde / Padella

Preparazione

Infarinate i tranci di tonno; in una padella scaldate un cucchiaio d'olio e rosolatevi i tranci di tonno 2 minuti per parte.

Tonno al pomodoro con salsa di capperi

Togliete il tonno e tenetelo in caldo, nella stessa padella cuocete il pomodoro, tagliato a pezzettini aggiustando di sale.

Tonno al pomodoro con salsa di capperi

A parte frullate i capperi con il prezzemolo e l'aglio, unite l'acqua e diluite con l'olio.

Versate il tutto in un bicchiere e fate cuocere nel microonde per 3 minuti.

Fate riposare per un minuto. Servite il tonno con il pomodoro e la salsa ai capperi.

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