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Secondi piatti

Cookaround

Tonno in agrodolce

Tonno in agrodolce

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 20 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Tonno 800 gr
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Farina 50 gr
  • Cipolle 2
  • Aceto di vino bianco ½ bicchieri
  • Zucchero 1 cucchiaio da tavola
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Tagliate a piccoli pezzetti rettangolari le fette di tonno.
    Passateli nella farina, salateli e friggeteli in olio bollente, non facendoli colorire molto; man mano che sono pronti toglieteli e teneteli da parte.

    Tonno in agrodolce
  • 2

    A lavoro ultimato friggete nell'olio rimasto le cipolle tagliate a spicchi sottili.

    Tonno in agrodolce
  • 3

    Durante la cottura e quando saranno ben dorate spruzzatele con aceto e cospargetele con una cucchiaiata di zucchero.

    Tonno in agrodolce Tonno in agrodolce
  • 4

    In questo sugo rimettete i pezzetti di pesce fritto e lasciateli insaporire per qualche minuto.

    Tonno in agrodolce
  • 5

    Disponeteli su un piatto, irrorateli con il loro sugo e serviteli.

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