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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Torrone di tuorli

Torrone di tuorli

Dosi & Ingredienti

  • 300g di mandorle macinate
  • 300g di zucchero a velo
  • 6 tuorli
  • scorze di limone grattugiate
  • cannella in polvere

Preparazione

  • 1

    Miscelate le mandorle macinate con i tuorli. Fate uno sciroppo con lo zucchero a velo e aggiungetevi la cannella e le scorze di limone, lasciate cuocere fino a che inizi a cambiare colore.

    Aggiungete la pasta di mandorle e cuocete lentamente mescolando continuamente.

    Quando s’addensa e si stacca bene dalle pareti, schiacciatelo in un contenitore rettangolare e lasciate raffreddare.

  • 2

    Si potrà estrarre dallo stampo solo dopo un paio di giorni.

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