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Cookaround

Torta alla cannella

Torta alla cannella

Dosi & Ingredienti

  • 12 fette di pan briosche
  • 60 g di burro
  • 250 g di panna
  • 250 ml di latte
  • 3 uova
  • 100 g di zucchero
  • noce moscata
  • cannella
  • un cucchiaio di essenza di vaniglia
  • un cestino di fragole
  • zucchero a velo
  • 2 cucchiai di pinoli tostati.

Preparazione

  • 1

    Togliete la crosta alle fette di pane, tagliatele a triangolo e passatele per qualche minuto in forno ad abbrustolire. Poi, appena fredde, imburratele. Sistemate i triangoli di pane, a cerchi concentrici leggermente sovrapposti, sul fondo di una pirofila. Rompete le uova, sbattetele con lo zucchero, unite una grattata di noce moscata, un pizzico di cannella e l'essenza di vaniglia. Versate sulla crema il latte mescolato con la panna e amalgamate. Distribuite il composto di uova sulle fette di pane e mettete in forno caldo a 180° per circa 35 minuti. Togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare completamente. Decorate con fettine di fragole, pinoli tostati e zucchero a velo.

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