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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Torta bananosa

Torta bananosa

Dosi & Ingredienti

  • 4 uova
  • 150 g di zucchero
  • 120 g di fecola di patate
  • 1/2 limone.
  • Per la crema

  • 3 banane
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 2 uova
  • 1/4 l di latte
  • 1 bicchiere di maraschino.

Preparazione

  • 1

    Mescolate bene i tuorli con lo zucchero, unite la fecola e il succo di limone; unite gli albumi montati a neve e versate il tutto in una tortiera imburrata.

    Infornate per 30 minuti.

    Intanto preparate la crema cuocendo a bagnomaria il latte con lo zucchero vanigliato e i tuorli; mescolate continuamente fino ad ottenere una crema spumosa. Fate raffreddare e poi unite gli albumi montati a neve, 2 banane schiacciate e il liquore.

  • 2

    Farcite con questa crema la torta e guarnite con la banana rimasta tagliata a fettine.

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