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Torta cioccolato e cocco

Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Torta cioccolato e cocco
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 6 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile

Presentazione

Torta cioccolato e cocco

Torta cioccolato e cocco, una torta per i più golosi!Il cioccolato ed il cocco, potrebbe esistere un connubio migliore? La torta cioccolato e cocco è un dolce semplice, ma il sapore è ricco e pieno! Perfetto per la merenda, per la colazione, per tutte le occasioni in cui vi va!

Ingredienti

  • Farina 150 gr
  • Farina di cocco 120 gr
  • Burro 150 gr
  • Zucchero 150 gr
  • Cacao amaro 60 gr
  • Cioccolato fondente in scaglie - 40 gr
  • Uova 4
  • Latte intero 100 ml
  • Lievito per dolci ½ bustine
  • Sale 1 pizzico

Per decorare

  • Cocco disidratato 30 gr

Attrezzature

  • Ciotola / Forno / Frusta elettrica / Setaccio / Stampo a cerniera

Preparazione

Dividete gli albumi dai tuorli, montate questi ultimi con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Torta cioccolato e cocco Torta cioccolato e cocco Torta cioccolato e cocco

A parte fondete a bagnomaria il burro e unitelo al composto.

Torta cioccolato e cocco

Unite, poco alla volta, la farina, il cacao ed il lievito setacciati.

Torta cioccolato e cocco Torta cioccolato e cocco

Quando il composto avrà assunto un aspetto omogeneo unite la farina di cocco, il latte ed un pizzico di sale.

Torta cioccolato e cocco Torta cioccolato e cocco Torta cioccolato e cocco

Montate gli albumi a neve ben ferma e incorporateli delicatamente all'impasto.

Torta cioccolato e cocco Torta cioccolato e cocco

Unite, infine, le scaglie di cioccolata.

Torta cioccolato e cocco Torta cioccolato e cocco

Versate l'impasto in una tortiera imburrata e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 1 ora.

Torta cioccolato e cocco Torta cioccolato e cocco

Estraetela dal forno, fatela freddare e cospargete la superficie con il cocco disidratato e del cioccolato grattugiato a piacere.

Torta cioccolato e cocco Torta cioccolato e cocco

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