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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Torta d'arance

Torta d'arance

Dosi & Ingredienti

  • 3 arance
  • 6 uova
  • 300 g di mandorle
  • 300 g di zucchero
  • burro
  • sale
  • 100 g di pangrattato.

Preparazione

  • 1

    Sbattere i tuorli con lo zucchero, finché diventeranno spumosi, unirvi le mandorle tritate, la buccia delle arance tritata, il pangrattato ed il succo delle arance; mescolando bene. Montare a neve gli albumi con un po' di sale e unirli al composto. Imburrare 1 tortiera e versarvi il composto livellandolo bene. Infornare a calore moderato e lasciar cuocere finché, immergendo nel dolce 1 stuzzicadenti, questo ne uscirà perfettamente asciutto.

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