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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Torta di burro multistrato

Torta di burro multistrato

Dosi & Ingredienti

  • 570 cc o 20 tuorli
  • 525-600 g di burro montato o fuso
  • 100 g di farina setacciata
  • 300 g di zucchero granulare
  • 3 cucchiai di latte dolce condensato
  • 15g di latte in polvere
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia in polvere

Preparazione

  • 1

    Mettete i tuorli, lo zucchero e la vaniglia in una ciotola. Sbattete fino a che il composto venga completamente montato e risulti sodo. Incorporate la farina ed il burro. La pasta deve essere molto densa. Mettete un foglio di carta-forno sul fondo di una teglia da 16x16x16cm imburrata. Cospargetevi del burro anche sopra il foglio di carta forno.
    Versate 3-4 cucchiai di impasto nella teglia e infornate a 180°C per 5 minuti. Rimuovete dal forno e cospargetevi sopra del burro (non molto, solo per insaporire). Versate altri 3-4 cucchiai di impasto e infornate nuovamente per altri 5 minuti. Continuate in questo modo fino a che l'impasto non sia finito. Servite una volta calda.

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