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Mele: torte e dolci!

Torta di mele e yogurt

Dolci, frutta e dessert

Elisa

Torta di mele e yogurt
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile

Presentazione

Torta di mele e yogurt

Torta di mele e yogurt: l'ennesima ricetta della torta di mele? No, questa ha in più lo yogurt che conferisce morbidezza ad un dolce perfetto per la colazione come per la merenda...

Finalmente una torta senza ingredienti da pesare!! Il vostro misurino sarà il vasetto dello yogurt.

Ingredienti

  • Yogurt vasetto - 1
  • Farina 00 vasetti - 3
  • Uova 2
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) vasetto - ¾
  • Lievito per dolci 1 bustina
  • Mele renette 3
  • Zucchero vasetto - ½
  • Sale 1 pizzico

Attrezzature

  • Ciotola / Forno / Frusta elettrica / Stampo a cerniera

Preparazione

Sbattete molto bene le uova insieme allo zucchero.

Torta di mele e yogurt Torta di mele e yogurt

Aggiungete poco per volta la farina ed il lievito amalgamando senza fare grumi.

Torta di mele e yogurt

Aggiungete poi al composto il pizzico di sale, l'olio, lo yogurt e le mele tagliate a fettine (2 mele); amalgamate. Non preoccupatevi se il composto sembrerà troppo liquido.

Torta di mele e yogurt Torta di mele e yogurt Torta di mele e yogurt

Versate il tutto in una tortiera (con apertura a cerniera) precedentemente imburrata e infarinata.

Torta di mele e yogurt

Disponete a guarnizione l'ultima mela e distribuitevi sopra dello zucchero.

Torta di mele e yogurt

Infornate a 200° per 40 minuti. Saggiate la cottura infilando uno stuzzicadente nel centro, se uscirà asciutto la torta sarà pronta. Lasciate raffreddare e servite.

Note

Cookaround consiglia: le mele renette sono ottime per la cottura, noi abbiamo utilizzato le mele Golden ed il dolce è risultato ugualmente strepitoso.

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