COOKAround

Menu Pianetadonna network

Torta di mele e yogurt

Dolci, frutta e dessert

Elisa

Torta di mele e yogurt
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile

Presentazione

Torta di mele e yogurt

Torta di mele e yogurt: l'ennesima ricetta della torta di mele? No, questa ha in più lo yogurt che conferisce morbidezza ad un dolce perfetto per la colazione come per la merenda...

Ingredienti

  • Yogurt vasetto - 1
  • Farina 00 vasetti - 3
  • Uova 1
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) vasetto - ¾
  • Lievito per dolci 1 bustina
  • Mele renette 3
  • Zucchero vasetto - ½
  • Sale 1 pizzico

Attrezzature

  • Ciotola / Forno / Frusta elettrica / Stampo a cerniera

Preparazione

Finalmente una torta senza ingredienti da pesare!! Il vostro misurino sarà il vasetto dello yogurt.

Sbattete molto bene le uova insieme allo zucchero.

Torta di mele e yogurt Torta di mele e yogurt

Aggiungete poco per volta la farina ed il lievito amalgamando senza fare grumi.

Torta di mele e yogurt

Aggiungete poi al composto il pizzico di sale, l'olio, lo yogurt e le mele tagliate a fettine (2 mele); amalgamate. Non preoccupatevi se il composto sembrerà troppo liquido.

Torta di mele e yogurt Torta di mele e yogurt Torta di mele e yogurt

Versate il tutto in una tortiera (con apertura a cerniera) precedentemente imburrata e infarinata.

Torta di mele e yogurt Torta di mele e yogurt

Disponete a guarnizione l'ultima mela e distribuitevi sopra dello zucchero.

Torta di mele e yogurt

Infornate a 200° per 40 minuti. Saggiate la cottura infilando uno stuzzicadente nel centro, se uscirà asciutto la torta sarà pronta. Lasciate raffreddare e servite.

Note

Cookaround consiglia: le mele renette sono ottime per la cottura, noi abbiamo utilizzato le mele Golden ed il dolce è risultato ugualmente strepitoso.

Come montare la panna

Come amalgamare

Altre ricette

Guarda anche