Questo sito contribuisce alla audience di

Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Torta di pere

Torta di pere

Dosi & Ingredienti

  • 200 g di farina
  • 100 g di zucchero
  • 3 uova
  • burro
  • il succo e la scorza di 1 limone
  • lievito per dolci
  • 100 g di cioccolato fondente grattugiato
  • 3 pere.

Preparazione

  • 1

    In una terrina lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero; poi unire, ad uno ad uno, i tuorli, la farina, il succo e la scorza di limone, il lievito ed infine gli albumi montati a neve. Imburrare una teglia e versarvi il composto. Sbucciare, privare dei torsoli e grattugiare le pere; unirvi il cioccolato, mescolando, poi distribuire il tutto sull'impasto. Mettere in forno caldo a 190° per 45'. Servire freddo.

Guarda anche