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Cookaround

Torta di polenta e fichi

Torta di polenta e fichi

Dosi & Ingredienti

  • 500 g di farina fina da polenta
  • 1 foglia di alloro
  • 1 limone
  • succo di 1 arancia
  • 150 g di zucchero
  • 100 g di burro
  • 300 g di fichi tagliati fini
  • 150 g di uva sultanina
  • 100 g di cedro candito
  • 1/2 bustina di lievito.

Preparazione

  • 1

    Bollire 1 litro d'acqua salata, mettere le due farine e mescolare per circa 20 minuti. Aggiungere quindi gli ingredienti fino ad ottenere un impasto piuttosto denso.
    Ungere una teglia alta, spolverare di farina, mettere l'impasto e cospargere di fiocchi di burro e zucchero. Infornare per circa 1 ora e 20 minuti.

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