COOKAround

Menu Pianetadonna network

Torta fredda con crema pasticcera e philadelphia

Dolci, frutta e dessert

terrybarb

Torta fredda con crema pasticcera e philadelphia
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 35 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 3 ore di riposo

Per la base

  • 350 g di biscotti
  • 150 g di burro sciolto.

Per la crema pasticcera

  • 500 ml di latte
  • 100 g di zucchero
  • scorza di 1 limone
  • 1 bustina di vanillina
  • 50 g di farina o amido di mais
  • 3 tuorli
  • 250 g di philadelphia.

Per decorare

  • poco cacao amaro.

Attrezzature

  • Casseruola / Frullatore / Tortiera

Preparazione

Torta fredda con crema pasticcera e philadelphia Torta fredda con crema pasticcera e philadelphia

Tritare nel mixer i biscotti e mescolare con il burro.

Torta fredda con crema pasticcera e philadelphia

Rivestite il fondo di una tortiera da 24 cm con il composto di biscotti e fate aderire bene.

Torta fredda con crema pasticcera e philadelphia

Mettete in frigo per 1 ora.

In una casseruola montare i tuorli con lo zucchero.

Torta fredda con crema pasticcera e philadelphia

Unite la farina e mescolare.

Torta fredda con crema pasticcera e philadelphia

Fate scaldare il latte e unitelo al tuorli mescolare e fate addensare su fiamma bassa.

Torta fredda con crema pasticcera e philadelphia

Lasciate raffreddare ed unite il formaggio e mescolare bene.

Torta fredda con crema pasticcera e philadelphia

Versate la crema sulla base di biscotti.

Torta fredda con crema pasticcera e philadelphia

Spolverizzate di cacao a fateriposare in frigo per 2 ore.

Torta fredda con crema pasticcera e philadelphia Torta fredda con crema pasticcera e philadelphia Torta fredda con crema pasticcera e philadelphia

Come montare la panna

Come tritare

Come addensare

Altre ricette

Guarda anche