COOKAround

Menu Pianetadonna network

Torta fredda yogurt e ricotta

Dolci, frutta e dessert

SORAYA

Torta fredda yogurt e ricotta
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 4 ore 30 minuti di riposo

Presentazione

Torta fredda yogurt e ricotta: una ricetta golosa e semplice al tempo stesso... Perfetta per il clima estivo, vedrete che soddisferà grandi e piccini!

Per la base

  • 200 g di biscotti secchi
  • 100 g di burro fuso.

Per il ripieno

  • 500 g di ricotta
  • 70 g di zucchero
  • 2 vasetti di yogurt ai frutti di bosco
  • 1 vasetto di yogurt alla fragola
  • 14 g di gelatina in fogli.

Attrezzature

  • Ciotola / Frullatore / Tortiera

Preparazione

Nel mixer tritare i biscotti metteteli in una ciotola con il burro e mescolare bene.

Rivestite una tortiera da 24 cm con il composto compattandolo bene e coprendo anche le pareti, mettete in frigo per 30 minuti.

Per la farcia: ammollare la gelatina in acqua fredda per 10 minuti.

Scaldare un poco di yogurt ed aggiungerci la gelatina strizzata facendola sciogliere.

In una ciotola mescolate la ricotta, lo zucchero e lo yogurt.

Versate la farcia sopra la base e mettete in frigo per almeno 4 ore e servite.

Torta fredda yogurt e ricotta

Come tritare

Altre ricette

Guarda anche