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Torta wafer

Dolci, frutta e dessert

elenuccia75

Torta wafer
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 40 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile

Ingredienti

  • 220 g di farina
  • 110 g di zucchero
  • 170 g di wafer (se usate i wafel al cioccolato aumentate lo zucchero a 140 g)
  • 2 uova
  • 70g olio di semi
  • 1 bustina lievito per dolci
  • poco latte
  • 1 cucchiaio rum
  • poco zucchero a velo.

Attrezzature

  • Ciotola / Frusta elettrica / Stampo per ciambella

Preparazione

In una ciotola montare bene lo zucchero con le uova con le fruste elettriche fino a far diventare il composto bello spumoso.

Torta wafer

Aggiungete l'olio, il rum, e la farina setacciata e mescolare delicatamente con una spatola in modo da non smontare il composto.

Aggiungete latte in modo che l'impasto rimanga cremoso.

Torta wafer

Sbriciolare i wafer e aggiungetelo all'impasto.

Torta wafer

Mescolare bene.

Torta wafer

Per finire aggiungete il lievito, mescolare bene a versate il composto in uno stampo per ciambella da 28 cm imburrata e infarinata.

Torta wafer

Infornate a 170°C per circa 40 minuti.

Torta wafer

Fate raffreddare e coprite con lo zucchero a velo.

Torta wafer

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