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Tortillas di patate

Non sapete che preparare ed in casa non avete proprio niente?Sicuramente avrete delle patate e delle uova, giusto il necessario per preparare delle ottime tortillas di patate: un modo perfetto per risolvere una cena!
Tortillas di patate

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 25 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Patate 3
  • Uova 5
  • Cipolle 1
  • Olio di arachidi 1 l
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Colino / Padella

Preparazione

  • 1

    Prendete una padella, riempitela di olio di semi e portate a temperatura.

    Nel frattempo prendete le patate, sbucciatele, dividetele a metà e affettatele finemente.

    Tortillas di patate Tortillas di patate
  • 2

    A questo punto tuffate le patate nell'olio bollente e fatele friggere fino a doratura.

    Tortillas di patate
  • 3

    Ora affettate finemente la cipolla ed unitela alle patate.

    Tortillas di patate Tortillas di patate
  • 4

    Fate friggere il tutto fino a che non vedete che le patate assumo un colore dorato.

    Prelevate le patate e le cipolle dall'olio e trasferitele in un colino affinché perdano l'olio in eccesso.

    Tortillas di patate
  • 5

    Sbattete le uova in una ciotola con un pizzico di sale, incorporate le patate e mescolate per amalgamare bene il tutto.

    Tortillas di patate Tortillas di patate Tortillas di patate
  • 6

    Prendete la padella con un filo di olio di semi, fate prendere calore e aggiungete il composto di uova e patate.

    Tortillas di patate
  • 7

    Mescolate velocemente con un mestolo in legno cosicché le uova non si colorino subito.

    Tortillas di patate
  • 8

    Coprite la padella cosicché si rassodi anche la superficie; lasciate cuocere per 4-5 minuti.

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  • 9

    Quando vedete che smuovendo la padella la tortilla si stacca facilmente dalla padella, giratela aiutandovi con un piatto o con il coperchio della padella.

    Tortillas di patate
  • 10

    Fate cuocere l'altro lato della tortilla per qualche minuto.

    Tortillas di patate
  • 11

    Trasferite la tortilla di patate in un piatto, fatela riposare per qualche minuto e servitela tagliata a spicchi.

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