Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti media
- 100 g di burro
- sale
- 500 g di farina gialla
- ½ bicchiere di panna da cucina
- 300 g di formaggio fresco grasso (carnia o vivaro).
Preparazione
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Porre sul fuoco un recipiente con 1 3/4 l di acqua, salarla e appena alzerà il bollore versarvi a pioggia, mescolando, la farina; cuocere la polenta per 50 minuti continuando a mescolare, nel frattempo tagliare il formaggio a fette.
Mettere il burro in una padella, mettere le fette di formaggio e rosolarlo, verso fine cottura aggiungere la panna da cucina e terminare la cottura, accompagnare la polenta con il formaggio.